Proses produksi minyak sawit

Tanggal: 9 Juli 2018/ Berita industri/ Ngobrol daring Tinggalkan pesan

Proses produksi kelapa sawit dimulai setelah TBS dipanen dan buah dipisahkan dari tandannya. Langkah pertama dalam proses pengolahan minyak sawit adalah di pabrik tempat CPO diekstraksi dari buahnya. Proses produksi minyak sawit adalah sebagai berikut.

1.Harvesting
Saat buah matang, TBS dipanen dengan menggunakan pahat atau pisau berkait yang diikatkan pada tiang panjang. Setiap pohon harus dikunjungi setiap 10-15 hari karena tandannya matang sepanjang tahun. Pemanenan melibatkan pemotongan tandan dari pohon dan membiarkannya jatuh ke tanah secara gravitasi. Tandan buah ini (setiap tandan memiliki berat sekitar 25 kg) kemudian dikumpulkan, dimasukkan ke dalam wadah dan diangkut dengan truk ke pabrik ( pabrik pabrik kelapa sawit ). TBS yang tiba di pabrik ditimbang sesuai kebutuhan.

2 Perontokan (pengambilan buah dari tandannya)
TBS terdiri dari buah-buahan yang tertanam dalam bulir-bulir yang tumbuh pada batang utama. Perontokan manual dilakukan dengan memotong bulir yang berisi buah dari batang tandan dengan kapak atau parang, kemudian memisahkan buah dari bulir tersebut dengan tangan.
Metode tradisional:
Anak-anak dan orang tua di desa tersebut memperoleh penghasilan sebagai buruh lepas yang melakukan kegiatan ini di lokasi pabrik.
Metode modern:
Dalam sistem mekanis, drum berputar atau drum tetap yang dilengkapi dengan batang pemukul berputar memisahkan buah dari tandannya, meninggalkan bulir-bulir di batangnya ( tempat perontokan buah sawit).

Mesin perontok buah sawit

3 Sterilisasi tandan
Sterilisasi atau pemasakan berarti penggunaan perlakuan panas-basah bersuhu tinggi pada buah-buahan yang lepas. Memasak biasanya menggunakan air panas sedangkan sterilisasi menggunakan uap bertekanan. Memasak biasanya menghancurkan enzim pemecah minyak dan menghentikan hidrolisis dan autooksidasi, melemahkan batang buah dan memudahkan untuk mengeluarkan buah dari tandan, membantu memperkuat protein di mana sel-sel pembawa minyak tersebar secara mikroskopis, melemahkan struktur pulp, melunakkannya dan membuatnya lebih mudah untuk melepaskan bahan berserat dan isinya selama proses pencernaan, memecah gusi dan resin.( stasiun sterilisasi buah sawit)

Mesin sterilisasi buah sawit

4 Pencernaan buah
Pencernaan adalah proses pelepasan minyak sawit di dalam buah melalui pecahnya atau rusaknya sel-sel yang mengandung minyak. Digester yang biasa digunakan terdiri dari bejana silinder berpemanas uap yang dilengkapi dengan poros berputar di tengah yang membawa sejumlah lengan pemukul (pengaduk). Melalui aksi lengan pemukul yang berputar, buah ditumbuk. Menumbuk, atau mencerna buah pada suhu tinggi, membantu mengurangi kekentalan minyak, menghancurkan lapisan luar buah (exocarp), dan menyelesaikan gangguan sel minyak yang sudah dimulai pada fase sterilisasi ( stasiun pencernaan buah sawit).

Mesin pencerna buah sawit

5 Mengekstraksi minyak sawit
Ada dua metode berbeda untuk mengekstraksi minyak dari bahan yang dicerna. Salah satu sistemnya menggunakan pengepresan mekanis dan disebut metode “kering”. Metode lain yang disebut metode “basah” menggunakan air panas untuk menghilangkan minyak.

Dalam metode “kering”, tujuan ekstraksi adalah memeras minyak dari campuran minyak, uap air, serat dan kacang-kacangan dengan memberikan tekanan mekanis pada tumbukan yang telah dicerna. Ada banyak jenis mesin press yang berbeda tetapi prinsip pengoperasiannya pada dasarnya sama. Pengepresan dapat dirancang untuk pengoperasian batch (sejumlah kecil bahan yang dioperasikan dalam jangka waktu tertentu) atau pengoperasian berkelanjutan (stasiun pengepresan buah sawit).

Ciri unik dari kelapa sawit adalah menghasilkan dua jenis minyak – minyak sawit dari daging buahnya, dan minyak inti sawit dari biji atau kernelnya. Setiap 10 ton minyak sawit juga diperoleh sekitar 1 ton minyak inti sawit. Beberapa operasi pengolahan digunakan untuk menghasilkan minyak sawit jadi yang memenuhi kebutuhan pengguna. Langkah pertama dalam pemrosesan dilakukan di pabrik pabrik kelapa sawit, di mana CPO diekstraksi dari buahnya ( proses pabrik kelapa sawit).

Mesin pengepres buah sawit

6 Pemulihan kernel
Residu hasil press terdiri dari campuran ijuk dan kacang palem yang kemudian disortir. Serat yang telah disortir ditutup dan dibiarkan memanas melalui reaksi eksotermik internal selama sekitar dua atau tiga hari. Kacang tersebut biasanya dikeringkan dan dijual ke operator lain yang mengolahnya menjadi minyak inti sawit melalui pabrik pengolahan minyak inti sawit.

Skala besar pabrik pabrik kelapa sawit gunakan serat dan kulit buah yang diperoleh kembali untuk menyalakan ketel uap. Uap super panas kemudian digunakan untuk menggerakkan turbin guna menghasilkan listrik untuk pabrik. Oleh karena itu, masuk akal secara ekonomi untuk memulihkan serat dan mengupas biji kelapa sawit. Pada proses pemulihan kernel skala besar, kacang-kacangan yang terkandung dalam press cake dipisahkan dari seratnya di dalam depericarper. Biji-bijian tersebut kemudian dikeringkan dan dipecahkan dalam kerupuk sentrifugal untuk melepaskan bijinya. Kernel biasanya dipisahkan dari cangkangnya menggunakan kombinasi penampi dan hidrosikloning.

Stasiun pemulihan inti sawit

7 Proses pemurnian
Setelah proses ekstraksi minyak sawit, CPO melalui proses pemurnian hingga menjadi minyak olahan. Minyak olahan tersebut akan melalui proses pemisahan lemak untuk mendapatkan minyak sawit olahan. Terakhir, olahan palm olein yang merupakan bagian dari proses fraksinasi minyak sawit akan digunakan di industri terkait ( pabrik fraksinasi kelapa sawit).

8Penyimpanan minyak
Minyak sawit disimpan dalam tangki baja besar pada suhu 31 hingga 40°C agar tetap dalam bentuk cair selama pengangkutan massal. Ruang kepala tangki sering kali disiram dengan CO2 untuk mencegah oksidasi. Temperatur yang lebih tinggi digunakan selama pengisian dan pengurasan tangki. Waktu penyimpanan maksimal sekitar 6 bulan pada suhu 31°C.

9 Proses pengepakan
Setelah melewati proses produksi dan pemeriksaan berdasarkan sistem kendali mutu standar, seluruh minyak olahan akan disimpan dalam tangki stok yang siap dikirim. Sebagian akan diangkut ke pabrik pengemasan modern perusahaan di bawah standar sanitasi dan keselamatan sebelum dipasok ke pelanggan dalam bentuk palm olein olahan dari pericarp yang terkandung dalam berbagai jenis ketersediaan kemasan seperti botol PET, timah, dan soft pack.

10 Pengiriman
Produk akan diperiksa secara ketat sebelum dimuat, dan kemudian dikirim ke pelanggan dengan menggunakan truk tanker berstandar tinggi untuk konsumsi massal untuk keperluan industri atau berbagai jenis truk yang disesuaikan untuk setiap ukuran pelanggan. Untuk pasar ekspor, produk akan dipasok dalam bentuk pengiriman massal dengan menggunakan kapal berkapasitas angkut 1.000 ton atau 2.000 ton berdasarkan permintaan.

Keseluruhan proses produksi minyak sawit mulai dari pemanenan tandan buah hingga ekstraksi minyak dan dari penyulingan hingga rantai pasokan melibatkan berbagai sumber daya dan teknologi pada titik berbeda dan terkait dengan permasalahan lingkungan dan sosial yang berbeda.

SEBELUMNYA: Bisnis pengolahan minyak sawit Nigeria adalah bisnis yang sangat menguntungkan

BERIKUTNYA: Deskripsi proses pabrik kelapa sawit dan proses penghancuran inti sawit

Tinggalkan pesan

Jika Anda ingin mengetahui informasi lebih lanjut tentang Proses produksi minyak sawit . Mohon tinggalkan nomor telepon Anda, Kami akan menghubungi Anda secepatnya setelah kami menerima pesan Anda.