Processus de production de l’huile de palme

Date : 9 juillet 2018/ Actualités de l'industrie/ Discutez en ligne Laisser un message

Le processus de production d’huile de palme commence après la récolte des FFB et la séparation des fruits des grappes. La première étape du processus de transformation de l’huile de palme se déroule au moulin où le CPO est extrait du fruit. Le processus de production de l’huile de palme est le suivant.

Processus de production d'huile de palme

1.Harvesting
À mesure que les fruits mûrissent, les FFB sont récoltés à l’aide de ciseaux ou de couteaux crochus fixés à de longues perches. Chaque arbre doit être visité tous les 10 à 15 jours à mesure que les grappes mûrissent tout au long de l'année. La récolte consiste à couper le régime de l'arbre et à le laisser tomber au sol par gravité. Ces régimes de fruits (chacun pesant environ 25 kg) sont ensuite collectés, mis en conteneurs et transportés par camions vers les usines ( Usine de moulin à huile de palme ). Les FFB arrivant en usine sont pesés en conséquence.

2 Battage (retrait des fruits des grappes)
Le FFB est constitué de fruits incrustés dans des épillets poussant sur une tige principale. Le battage manuel est réalisé en coupant les épillets chargés de fruits de la tige du régime avec une hache ou une machette, puis en séparant les fruits des épillets à la main.
La méthode traditionnelle:
Les enfants et les personnes âgées du village gagnent un revenu en tant que travailleurs occasionnels exerçant cette activité sur le site de l'usine.
Les méthodes modernes:
Dans un système mécanisé, un tambour rotatif ou tambour fixe équipé de barres batteuses rotatives détache les fruits des grappes, laissant les épillets sur la tige ( station de battage des fruits du palmier).

Batteuse de fruits de palmier

3 Stérilisation des grappes
La stérilisation ou la cuisson signifie l'utilisation d'un traitement thermique humide à haute température des fruits en vrac. La cuisson utilise normalement de l'eau chaude tandis que la stérilisation utilise de la vapeur sous pression. La cuisson détruit généralement les enzymes de décomposition de l'huile et arrête l'hydrolyse et l'autoxydation, affaiblit la tige du fruit et facilite le retrait des fruits des grappes, aide à solidifier les protéines dans lesquelles les cellules oléagineuses sont dispersées au microscope, affaiblit la structure de la pulpe, la ramollit et facilite le détachement de la matière fibreuse et de son contenu pendant le processus de digestion, décompose les gommes et les résines. station de stérilisation des fruits de palme)

Machine de stérilisation des fruits de palme

4 Digestion du fruit
La digestion est le processus de libération de l'huile de palme présente dans le fruit par la rupture ou la dégradation des cellules oléagineuses. Le digesteur couramment utilisé consiste en un récipient cylindrique chauffé à la vapeur équipé d'un arbre rotatif central portant un certain nombre de bras batteurs (agitateurs). Grâce à l'action des bras batteurs rotatifs, les fruits sont pilés. Le pilage, ou la digestion du fruit à haute température, contribue à réduire la viscosité de l'huile, détruit l'enveloppe externe du fruit (exocarpe) et achève la désintégration des cellules huileuses déjà amorcée lors de la phase de stérilisation ( station de digestion des fruits du palmier).

Machine à digérer les fruits du palmier

5 Extraction de l'huile de palme
Il existe deux méthodes distinctes pour extraire l’huile de la matière digérée. Un système utilise des presses mécaniques et est appelé méthode « sèche ». L’autre méthode appelée « humide » utilise de l’eau chaude pour lessiver l’huile.

Dans la méthode « sèche », l’objectif de l’extraction est d’extraire l’huile d’un mélange d’huile, d’humidité, de fibres et de noix en appliquant une pression mécanique sur la purée digérée. Il existe un grand nombre de types de presses différents mais le principe de fonctionnement est fondamentalement le même. Les presses peuvent être conçues pour des opérations par lots (petites quantités de matériaux exploitées pendant une période de temps) ou en continu (station de pressage des fruits du palmier).

Une caractéristique unique du palmier à huile est qu’il produit deux types d’huile : l’huile de palme à partir de la chair du fruit et l’huile de palmiste à partir de la graine ou de l’amande. Pour 10 tonnes d’huile de palme, on obtient également environ 1 tonne d’huile de palmiste. Plusieurs opérations de transformation sont utilisées pour produire l'huile de palme finie qui répond aux exigences des utilisateurs. La première étape de la transformation se déroule à l’usine d’huile de palme, où le CPO est extrait du fruit ( processus de moulin à huile de palme).

Machine à presser les fruits du palmier

6 Récupération du noyau
Les résidus de presse sont constitués d'un mélange de fibres et de noix de palme qui sont ensuite triées. Les fibres triées sont recouvertes et laissées chauffer par leurs propres réactions exothermiques internes pendant environ deux ou trois jours. Les noix sont généralement séchées et vendues à d’autres opérateurs qui les transforment en huile de palmiste dans une usine de transformation d’huile de palmiste.

À grande échelle Usine de moulin à huile de palme utiliser les fibres et les coquilles de noix récupérées pour alimenter les chaudières à vapeur. La vapeur surchauffée est ensuite utilisée pour entraîner des turbines afin de produire de l'électricité pour l'usine. C’est pour cette raison qu’il est économiquement judicieux de récupérer les fibres et de décortiquer les noix de palme. Dans le processus de récupération des amandes à grande échelle, les noix contenues dans le tourteau de presse sont séparées des fibres dans un dépéricarpeur. Ils sont ensuite séchés et concassés dans des craquelins centrifuges pour libérer les grains. Les amandes sont normalement séparées des coques en utilisant une combinaison de vannage et d'hydrocyclonage.

Station de récupération de palmiste

7 Processus de raffinage
Après le processus d’extraction de l’huile de palme, le CPO subit un processus de raffinage pour devenir une huile raffinée. L'huile raffinée subira un processus de ségrégation des graisses pour obtenir de l'huile de palme raffinée. Enfin, l'oléine de palme raffinée qui fait partie du processus de fractionnement de l'huile de palme sera utilisée dans les industries connexes ( usine de fractionnement d'huile de palme).

8Stockage d'huile
L'huile de palme est stockée dans de grandes cuves en acier entre 31 et 40°C pour la conserver sous forme liquide pendant le transport en vrac. L’espace libre du réservoir est souvent rincé au CO2 pour éviter l’oxydation. Des températures plus élevées sont utilisées lors du remplissage et de la vidange des réservoirs. La durée maximale de conservation est d'environ 6 mois à 31°C.

9 Processus d'emballage
Après avoir passé par le processus de production et l’inspection selon le système de contrôle de qualité standard, toutes les huiles raffinées seront stockées dans un réservoir de stockage prêtes à être livrées. Il sera en partie transporté vers les usines de conditionnement modernes de l'entreprise selon les normes sanitaires et de sécurité avant d'être fourni aux clients sous forme d'oléine de palme raffinée à partir du péricarpe contenue dans divers types d'emballages disponibles comme bouteille PET, boîte de conserve et emballage souple.

10 Livraison
Les produits seront rigoureusement inspectés avant le chargement, puis livrés aux clients en utilisant soit des camions-citernes de haut niveau pour la consommation de masse à des fins industrielles, soit différents types de camions adaptés à la taille de chaque client. Pour le marché d'exportation, les produits seront fournis en vrac en utilisant un navire d'une capacité de chargement de 1 000 tonnes ou 2 000 tonnes sur demande.

L’ensemble des processus de production d’huile de palme, depuis la récolte des grappes de fruits jusqu’à l’extraction de l’huile et depuis la raffinerie jusqu’aux chaînes d’approvisionnement, implique diverses ressources et technologies à différents moments et associées à différents problèmes environnementaux et sociaux.

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