น้ำมันปาล์ม: กระบวนการจากทะลายปาล์มสู่น้ำมันปาล์ม RBD

ฉันรู้อยู่แล้วว่าปาล์มน้ำมันเป็นที่นิยมสำหรับผู้ปลูกเนื่องจากมีประสิทธิผลมาก หนึ่งเฮกตาร์สามารถผลิตน้ำมันได้มากกว่าเมล็ดพืชน้ำมันอื่นๆ ถึงสิบเท่า แต่ฉันไม่เข้าใจขนาดทั้งหมดจริงๆ ไม่รู้กระบวนการทั้งหมดตั้งแต่ทะลายปาล์มไปจนถึงน้ำมันปาล์ม RBD จากบทความนี้ คุณจะรู้ว่าคุณต้องการรู้อะไร
 

ส่วนหลักของผลปาล์ม

ต้นไม้เริ่มให้ผลผลิตเมื่อประมาณ 3 ปี และให้ผลผลิตต่อไปอีกประมาณ 25 ปี
136 ต้น/เฮกตาร์=20-23 ตันFFB/เฮกตาร์/ปี
CPO=4-5T/เฮกตาร์/ปี
CPKO = 1 ตัน/เฮกตาร์/ปี
15-20bunches/tree/year
FFB = ผลปาล์ม 1,000-3,000 ผล
ผลปาล์มสด = 10-25กก
ผลผลิตปาล์ม = 20% CPO ； ซีพีเคโอ 2%
น้ำหนักผลตาลแต่ละผล = 8-13 กรัม

เจ้าหน้าที่เพาะปลูกในอินโดนีเซีย

ในอินโดนีเซีย อุตสาหกรรมน้ำมันปาล์มโดยเฉลี่ยอยู่ที่ 4.14 ตันต่อปีต่อเฮกตาร์ มหาศาลเมื่อเทียบกับ ตัวอย่างเช่น ถั่วเหลืองโดยเฉลี่ยประมาณครึ่งตันต่อเฮกตาร์

ในไร่แห่งหนึ่งมีพนักงานหลายร้อยคน ทำงานทุกประเภทตั้งแต่การเก็บเกี่ยว ทำงานในโรงงาน ไปจนถึงงานในสำนักงาน ห่วงโซ่อุปทานที่ดูค่อนข้างเรียบง่ายนี้ต้องใช้แรงงานคนจำนวนมาก

เช่นเดียวกับคนในท้องถิ่น คนงานเหล่านี้มาจากทั่วประเทศอินโดนีเซีย จากปาปัว ชวา สุลาเวสี สุมาตรา และเกาะอื่นๆ อีกมากมายที่กระจายอยู่ทั่วหมู่เกาะอันกว้างใหญ่แห่งนี้ นี่เป็นเรื่องปกติในอินโดนีเซีย ผู้คนที่เดินทางไปหางานทำ แต่ขนาดของที่นี่ดูเหมือนจะแตกต่างออกไปเนื่องจากมีขนาดใหญ่มาก

 

รถเก็บเกี่ยวน้ำมันปาล์มในที่ทำงาน

จากต้นไม้ต้นหนึ่งไปอีกต้นหนึ่ง รถเก็บเกี่ยวจะเดินไปพร้อมกับเสาเหล็ก ซึ่งมีน้ำหนักประมาณ 12 กิโลกรัม และมีใบเลื่อยอยู่ที่ปลายด้านหนึ่ง และรถสาลี่

เจ้าหน้าที่สวน เป็นการยืนยันว่าผลตาลสุกหรือไม่
 

เพื่อดูว่าผลไม้ชนิดใดพร้อมที่จะเก็บเกี่ยว เขาจะสอดแนมผลไม้สุกที่กระจัดกระจายอยู่บนพื้น ขั้นแรก พระองค์ทรงเลื่อยใบตาลที่อยู่รอบๆ แล้วจึงตัดพวงผลไม้ลง.

พวงผลไม้มีน้ำหนักประมาณ 25 กิโลกรัม จะถูกย้ายไปที่ถนน ต่อมาจะถูกรถบรรทุกเก็บเพื่อนำผลไปยังโรงงานสกัดน้ำมันปาล์ม

ไม่มีอะไรสูญเปล่า แม้แต่ผลไม้ที่ตกจากพวงก็ยังถูกจับโยนขึ้นรถบรรทุก

เมื่อเก็บช่อผลไม้จากทั่วสวนแล้ว รถบรรทุกก็ไปที่โรงงานสกัดน้ำมันปาล์ม ขั้นแรกพวกเขาจะชั่งน้ำหนักแล้วจึงปล่อยของลง

รถบรรทุกเทผลปาล์มลงจุดรับผลปาล์ม
 

รถบรรทุกจะเทพวงผลไม้ลงในจุดรับผลปาล์ม จากนั้นจึงเคลื่อนตัวไปยังสถานีฆ่าเชื้อเพื่อนึ่งฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำ

ทะลายตาลกำลังฆ่าเชื้อ

จากสถานีฆ่าเชื้อ พวงผลไม้จะนิ่มลง ทำให้ผลไม้คลายตัว เครื่องนวดข้าวจะทำงานส่วนที่เหลือ โดยแยกส่วนของพวงผลไม้ออกทั้งหมด

เส้นใยและเปลือกที่เหลือจะถูกใช้เป็นเชื้อเพลิงในการจ่ายไฟให้กับโรงงานตลอดจนความต้องการไฟฟ้าอื่นๆ ทั้งหมดในไร่

พวงผลไม้เปล่าจะถูกใช้เป็นปุ๋ยอินทรีย์ และนำผลไม้ไปกดเพื่อบีบน้ำมันออกมาเพื่อทำน้ำมัน

น้ำมันมีสองประเภท:

น้ำมันปาล์ม (น้ำมันปาล์มดิบ – CPO) – ทำจากเนื้อผลไม้ สามารถรับประทานได้และใช้ในผลิตภัณฑ์อาหาร เช่น บิสกิต บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ขนมปัง และอาหารอื่นๆ อีกมากมาย

น้ำมันเมล็ดในปาล์ม – ทำจากเมล็ดผลไม้ ส่วนใหญ่จะใช้ในเครื่องสำอางและแชมพู ฯลฯ

น้ำมันปาล์มดิบถูกสูบเข้าไปในรถบรรทุกแล้วส่งไปยังโรงงานน้ำมัน ซึ่งโดยพื้นฐานแล้วเป็นเพียงถังเก็บน้ำมันขนาดมหึมา
 

น้ำมันปาล์มดิบจะถูกสูบเข้ารถบรรทุกแล้วส่งไปที่โรงงานน้ำมัน

รถบรรทุกเหล่านี้กำลังขนถ่ายน้ำมันปาล์มดิบที่สถานีพะรุงพะรัง น้ำมันถูกสูบเข้าไปในถัง จัดขึ้นรอพร้อมที่จะส่งไปยังโรงกลั่นน้ำมันปาล์ม เห็นได้ชัดว่าไม่สามารถเก็บน้ำมันไว้ได้นานเกินไปเพราะไม่ได้ระเหยออกไป แต่ก็ไม่สดเท่าที่ควร
 

โรงกลั่นน้ำมันปาล์มขนาดใหญ่ที่กลั่นน้ำมันปาล์มดิบเพื่อ น้ำมันปาล์มอาร์บีดี

ชั่งน้ำหนักที่โรงกลั่นน้ำมันปาล์ม ซึ่งเป็นขั้นตอนที่น้ำมันปาล์มดิบต้องได้รับการกลั่น ฟอกขาว และกำจัดกลิ่น ส่งผลให้ได้น้ำมันปาล์ม RBD

ห้องควบคุม: คนงานติดตามและจัดการกระบวนการกลั่นน้ำมันปาล์ม

ในที่สุดน้ำมันสำเร็จรูปก็จะถูกสูบกลับเข้าไปในรถบรรทุกเพื่อเตรียมกลับเข้าโกดังเพื่อซื้อขาย ซื้อโดยผู้ที่นำไปแปรรูปเป็นอาหาร เครื่องสำอาง และไบโอดีเซล

แน่นอนว่านี่คือตัวอย่างหนึ่งของผู้ผลิตรายหนึ่งและห่วงโซ่อุปทานของพวกเขา และมีเรื่องราวอื่นๆ อีกมากมายที่สามารถเขียนได้ นี่เป็นเพียงส่วนหนึ่งของห่วงโซ่อุปทานที่แสดงเพียงส่วนหนึ่งของโลกนี้