Huile de palme : le processus depuis les grappes de fruits du palmier jusqu'à l'huile de palme RBD

Je savais déjà que le palmier à huile est si populaire auprès des producteurs parce qu'il est très productif – un hectare peut produire jusqu'à dix fois plus d'huile que d'autres graines oléagineuses – mais je n'ai pas vraiment compris l'ampleur de tout cela, je ne connaissais pas tout le processus depuis les grappes de fruits du palmier jusqu'à l'huile de palme RBD, à partir de cet article, vous saurez tout ce que vous voulez savoir.
 

Section principale du fruit du palmier

Les arbres commencent à être productifs vers 3 ans et continuent ensuite à produire pendant environ 25 ans.
136 arbres/ha=20-23 tonnesFFB/ha/an
CPO=4-5T/Hectare/an
CPKO = 1t/hectare/an
15-20bunches/tree/year
FFB = 1 000 à 3 000 fruits de palmier individuels
FFB = 10-25kg
FFB = 20%CPO ； 2%CPKO
Poids de chaque fruit du palmier = 8-13g

Personnel d'une plantation en Indonésie

En Indonésie, la moyenne de l'industrie est de 4,14 tonnes d'huile de palme par an et par hectare ; énorme par rapport, par exemple, à la moyenne du soja, qui est d'environ une demi-tonne par hectare.

Dans une seule plantation, il y a des centaines d'employés qui effectuent toutes sortes de tâches, de la récolte au travail au moulin en passant par le travail de bureau. Cette chaîne d’approvisionnement en apparence assez simple nécessite une armée de travail manuel.

En plus des locaux, ces travailleurs viennent de toute l'Indonésie ; de Papouasie, Java, Sulawesi, Sumatra et de nombreuses autres îles réparties sur ce vaste archipel. C'est courant en Indonésie, les gens voyagent pour des opportunités de travail, mais l'ampleur ici semble différente car elle est à une échelle très énorme.

 

Récolteuse d'huile de palme au travail

D’un arbre à l’autre, l’abatteuse marche accompagnée d’une perche en acier – qui pèse environ 12 kg et possède une lame de scie à une extrémité – et d’une brouette.

Personnel des plantations confirme si le fruit du palmier est mûr
 

Pour déterminer quelles grappes de fruits sont prêtes à être récoltées, il repérera les fruits mûrs éparpillés sur le sol. Il scie d’abord les feuilles de palmier qui l’entourent, puis il coupe le régime.

Pesant environ 25 kg, le régime fruitier est déplacé vers la route. Plus tard, ils sont collectés par des camions qui les emmèneront à l'usine d'huile de palme.

Rien n'est gaspillé ; même les fruits individuels qui tombent du régime sont récupérés et jetés dans le camion

Une fois les grappes de fruits récoltées partout dans la plantation, les camions se dirigent vers l'usine d'huile de palme. Ils sont d'abord pesés, puis déposent leurs chargements.

Les camions déversent les régimes de fruits dans la station de réception des fruits du palmier
 

Les camions déversent les grappes de fruits dans la station de réception des fruits de palmier, qui se dirigent ensuite vers la station de stérilisation pour une stérilisation à la vapeur.

Les grappes de fruits du palmier sont stérilisantes

Dès la station de stérilisation, les grappes de fruits se sont ramollies, détachant les fruits. La batteuse fait le reste du travail en séparant complètement les parties du régime.

Les restes de fibres et de coquilles sont utilisés comme combustible, alimentant l'usine ainsi que tous les autres besoins en électricité de la plantation.

Les grappes de fruits vides sont utilisées comme engrais organique et les fruits sont acheminés vers le pressoir où l'huile est extraite pour produire l'huile.

Il existe deux types d'huile:

Huile de palme (Crude Palm Oil – CPO) – fabriquée à partir de la pulpe du fruit. Il est comestible et utilisé dans des produits alimentaires comme les biscuits, les nouilles instantanées, le pain et bien d’autres produits alimentaires.

Huile de palmiste – fabriquée à partir des graines du fruit. Il est principalement utilisé dans les cosmétiques, les shampoings, etc.

L’huile de palme brute est pompée dans des camions puis transportée vers l’usine pétrolière – qui n’est essentiellement constituée que d’énormes réservoirs de rétention.
 

L'huile de palme brute est pompée dans des camions puis transportée vers l'usine pétrolière.

Ces camions déchargent de l’huile de palme brute à la station de groupage. Le pétrole est pompé dans les réservoirs ; retenu, en attente, prêt à être envoyé à l’usine de raffinage d’huile de palme. Apparemment, l'huile ne peut pas être conservée trop longtemps car elle ne s'éteint pas complètement, mais elle n'est pas aussi fraîche.
 

Usine de raffinage d'huile de palme à grande échelle qui raffine l'huile de palme brute en Huile de palme RBD

Pesée à l’usine de raffinage d’huile de palme. C’est là que l’huile de palme brute est raffinée, blanchie et désodorisée, ce qui donne lieu à l’huile de palme RBD.

La salle de contrôle : les ouvriers surveillent et gèrent le processus de raffinage de l'huile de palme.

Enfin, le pétrole raffiné est pompé dans un camion, prêt à retourner au stockage pour être commercialisé ; acheté par ceux qui le transformeront en nourriture, en cosmétiques et en biodiesel.

Il s’agit évidemment d’un exemple d’un producteur et de sa chaîne d’approvisionnement, et de nombreuses autres histoires pourraient être écrites. Il ne s’agit que d’une partie de la chaîne d’approvisionnement qui ne montre qu’une partie de ce monde.