Descripción del proceso de molienda de aceite de palma y trituración de semilla de palma

Fecha: 26 de junio de 2018/ Noticias de la industria/ Chatear en línea Dejar un mensaje

Proceso de molienda de aceite de palma y proceso de trituración de palmiste: una breve descripción:
Los racimos de fruta fresca (FFB) de las plantaciones se descargan diariamente en el muelle de descarga de la fábrica. Esta rampa puede contener hasta 600 toneladas de RFF. Antes de la descarga, la fruta se pesa en la báscula puente electrónica situada en la puerta de entrada.

Estación de recepción de frutos de palma

Planta de molino de aceite de palma :
Desde el muelle de descarga, los RFF caen en jaulas sobre un sistema de raíles. Estas jaulas se introducen en un esterilizador horizontal, donde durante un proceso de cocción al vapor de 90 minutos, las frutas se esterilizan para evitar una mayor acidificación del aceite.

Estación de recepción de frutos de palma

Las jaulas con racimos de frutos esterilizados se vacían en una tolva de racimos que alimenta a la trilladora (desgranadora de racimos) donde se separan los frutos de los racimos. A continuación, los frutos sueltos se transportan a un digestor y luego a una prensa de tornillo. En la prensa se extrae el aceite de palma de los frutos. El aceite pasa a los tanques de desarenado y decantación, mientras que la torta, que también contiene la nuez de palma, se conduce a la estación de recuperación de palmiste.

Estación de recuperación de racimos de frutos de palma vacíos

Los racimos de fruta vacíos (RFE) se reciclan en la plantación.
Cuando el aceite sale de la máquina prensadora de aceite de palma de tornillo contiene agua, arena e impurezas. Durante un proceso de desarenado estático y decantación, la mayoría de las impurezas del aceite se eliminan en un purificador de aceite centrífugo. Los últimos restos de aceite del efluente se recuperan en un separador de lodos centrífugo.

Ahora el aceite de palma crudo (CPO) está listo para su almacenamiento y procesamiento posterior en la refinería y planta de fraccionamiento de aceite de palma. Allí se procesa para obtener aceite desodorizado blanqueado refinado (RBDO) y destilado de ácidos grasos de palma (PFAD). Luego, la RBDO se fracciona en oleína de palma y estearina.

planta trituradora de palmiste:
La torta, que fue separada en la planta procesadora de aceite de palma, pasa por una columna donde el aire separa las fibras y las nueces. Las fibras se transportan a la caldera de vapor como combustible, las nueces van a un triturador de nueces para cascarlas. Aquí la cáscara se separa del núcleo. Las cáscaras rotas y las semillas de palma se separan en un baño de arcilla. Las conchas también van a la caldera de vapor como combustible. Las semillas de palma pasan a través de los silos de secado hasta la planta de trituración de semillas de palma.

planta trituradora de palmiste a pequena escala

En la planta trituradora de palmiste, las prensas trituran los granos en dos etapas. El aceite producido se filtra y almacena como aceite de palmiste crudo (CPKO). Aquí también tenemos la opción de procesar el aceite en la refinería para obtener aceite refinado de palmiste (RPKO).

La torta que queda después de la prensadora de palmiste, también se utiliza en la plantación.

Proceso de Refinería y Fraccionamiento: una breve descripción
El aceite de palma crudo, después de extraerlo del racimo, a temperatura ambiente (por ejemplo, 25°C) parece un material pastoso y de color fuertemente rojo. Este producto se consume tradicionalmente como tal en los países africanos. Sin embargo, algunos consumidores e industrias requieren un producto más terminado.

Por lo tanto, es necesario encontrar un proceso para:
Eliminar los ácidos grasos libres
eliminar el olor
Quitar color
Obtener un material más fluido a temperatura ambiente.
Obtener grasas duras utilizadas como grasas de panadería

Para obtener un material fluido se utiliza un proceso de fraccionamiento, que permite la separación de la fase líquida de la fase sólida.

Planta de refinería de aceite de palma tipo lote

El proceso de refinación
El refinado del aceite de palma prefiere el refinado físico al refinado químico.
La planta de refinería de aceite de palma consta de tres secciones principales: desgomado en seco, blanqueo y destilación/desodorización. La planta utiliza un proceso continuo.
Desgomado en seco:
En el desgomado en seco, el aceite de palma crudo se mezcla con ácido de calidad alimentaria (normalmente ácido fosfórico) en un mezclador estático seguido de un recipiente de retención. Después del recipiente de retención, el aceite y los materiales precipitados se alimentan directamente a la sección de blanqueo.
Blanqueo:
El aceite desgomado mezclado con tierra proporcionada por un sistema de alimentación automático se calienta a la temperatura de procesamiento antes de ingresar al blanqueador al vacío donde se seca y se desairea.
Durante la agitación continua, la tierra decolorante absorbe las principales partículas de las masas colorantes, así como la contaminación metálica y los materiales oxidantes del aceite. Después del blanqueado, la mezcla de aceite/tierra se pasa a través de filtros donde se elimina la tierra gastada junto con los materiales precipitados del desgomado. Luego, el aceite pasa a través de filtros de pulido antes de ingresar a la sección de destilación/desodorización a través de un desaireador/tanque de equilibrio.

Destilación / Desodorización:
Primero se desairea el aceite blanqueado. A continuación, el aceite se calienta con aceite desodorizado (RBDO) dejando el desodorizador en un economizador. Después del economizador, el aceite pasa a través de un intercambiador de calor térmico para alcanzar la temperatura de proceso requerida antes de ingresar al desodorizador.

En el desodorante se elimina del aceite la mayor parte de los ácidos grasos libres y otras sustancias volátiles de olor y sabor. Los ácidos grasos libres se reducen al mínimo absoluto y finalmente se eliminan o inactivan ciertos compuestos de sabor y olor, que requieren un tiempo de retención más prolongado.

Los vapores del desodorante se recogen en un colector central que conduce al depurador, donde pasan a través de una capa de empaquetadura enfriada por aceite ácido en circulación. Aquí los ácidos grasos y otros volátiles grasos se condensan y acumulan en el fondo del tanque receptor de ácidos grasos. El nivel en el tanque receptor de ácidos grasos se mantiene descargando constantemente una cantidad controlada de ácidos grasos reciclados enfriados.

El aceite que sale del desodorante se enfría hasta la temperatura de almacenamiento y luego se pasa a través de uno de los dos filtros de pulido que funcionan alternativamente.

Esta disposición se adoptó en vista de la simplicidad de operación y mantenimiento y se adapta mejor a las condiciones locales.

El producto obtenido es aceite refinado, blanqueado y desodorizado (RBDO).

$planta de fraccionamiento de aceite de palma$
Planta de fraccionamiento de aceite de palma

El proceso de fraccionamiento
El proceso de fraccionamiento consiste en la separación de la parte líquida (oleína) de la parte sólida (estearina). En principio el proceso es muy sencillo e implica: Mantener la grasa a una temperatura controlada para permitir su cristalización.

Separación de los cristales formados.
Presco adoptó el proceso de fraccionamiento en seco que funciona por lotes, a diferencia de la separación centrífuga con la ayuda de detergentes o fraccionamiento con disolventes. Con este proceso el aceite se mantiene a temperatura controlada en grandes tanques con agitadores lentos. Los cristales se forman y forman agregados de varios milímetros de diámetro. La suspensión se bombea a través de un filtro prensa de membrana para separar las fracciones de oleína y estearina.

La torta de estearina obtenida del filtro prensa de membrana se funde en el tanque de fusión de estearina debajo de la prensa, que también actúa como tanque intermedio de estearina, antes de su almacenamiento o envasado.

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