Palma del aceite africano y el propósito de la palma de las noticias de la Industria

Fecha: 25 de noviembre de 2016/ Noticias de la industria/ Chat en línea Dejar un mensaje

Un grupo de frutas grande y fuerte formado como un corazón y adornado con pequeñas frutas de colores brillantes tiene un papel importante en la cocina africana en la zona climática ecuatorial tropical desde África occidental, a través de África central, ¡todo el camino hacia el este de África y más allá!
La palma aceitera africana no es solo para aceite, sino para bocadillos rápidos, salsas, comidas y materias primas en todo tipo de recetas y usos tradicionales populares y nutritivos.

Palm Fruit Oil y Palm Fruit Bunch

Aquí hay una buena vista sin obstáculos que generalmente es difícil de obtener de esta palmera y su fruta, ¡madurando siete metros en el aire en un tronco de árbol que todavía está creciendo hacia el cielo! Por lo general, para las palmas, las frondas inferiores eventualmente caen, luego mueren. Las personas recortarán estas frondas para ordenar el tronco de la palma a medida que se vuelve más alto y usar las frondas green o secas para diversos fines domésticos. Para cosechar la fruta madura, alguien debe subir por el tronco y cortar el grupo de frutas pesadas y bajarlo al suelo.

Fruta de palma hervida

Esta fruta increíblemente útil comienza con un refrigerio fácil o hervido en agua durante unos minutos.
La palma aceitera africana produce dos tipos de aceite a partir de la única fruta. La carne blanda externa hace un aceite amarillo rojizo opaco que se usa para cocinar. El interior del núcleo central es un blanco opaco duro que cuando se calienta, se derrite a un aceite transparente. En África, este aceite transparente generalmente no se come, sino que se usa para el cabello y los bálsamos de la piel. El proceso para extraer el aceite es laborioso: hervir la fruta, luego golpearla con un mortero y una maja para separar primero la carne externa suave y el aceite de la tuerca central dura y las fibras fibrosas. Muchas ciudades de hoy tienen molinos que realizarán este proceso por una tarifa, pero la mayoría de los hogares rurales aún deben hacerlo a mano.
En la galería paso a paso a continuación, habrá una serie de productos de este trabajo. El aceite rojo que se reserva para su uso en numerosas recetas, un líquido opaco amarillo que se usa para la receta de salsa Moambe, dejando una pila de fibras y nueces duras centrales. Incluso esos tienen propósitos útiles. ¡Nada se desperdicia!

Palma aceitera para varios usos

Las palmas de aceite contribuyen a algo más que en la olla. Las enormes frondas proporcionan sombra y materiales para herramientas familiares útiles.
¡La palma aceitera es el regalo que sigue dando, de la mejor manera! La capa externa de la pulpa de fruta amarilla se ha extraído a través de la cocción, luego golpeando, produciendo un fajo de fibras siempre mantenidas en stock para arrancador de fuego, además de aceite de palma rojo y sólidos amarillos utilizados en las recetas. Esto ha dejado una tuerca que se asemeja a un pequeño coco. ¡Pero hay más! Dentro del casco externo duro hay otra grasa vegetal, una grasa blanca opaca que se puede comer o derretir para producir otro aceite. Primero, rompiendo este centro. Las fábricas modernas harán este paso por una tarifa, pero aún es común hacerse laboriosamente a mano, particularmente en hogares más remotos, donde las fábricas o el dinero en efectivo no son fácilmente accesibles.

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