El aceite de palma en la alimentación

Fecha: 26 de agosto de 2016/ Noticias de la empresa/ Chatear en línea Dejar un mensaje

Debido a su alta producción y alto contenido de aceite, el aceite de palma se utiliza ampliamente en la industria alimentaria. Mientras tanto, el aceite de palma tiene un contenido estable de ácidos grasos, que se pueden separar en 3 partes: estearina, oleína y fracción media. Tienen su propio uso en la industria alimentaria. A continuación se presenta una breve introducción sobre el aceite de palma en la industria alimentaria realizada por Henan Doing Mechanical Equipment Co., Ltd.

Aceite de palma en los alimentos.

1. Aceite de palma en los alimentos: aceite de cocina casero
El aceite de palma no cambiaría de color ni tendría ningún olor al freírlo repetidamente, lo que puede reemplazar a otros aceites como el aceite de soja, el aceite de maní, el aceite de girasol, el aceite de cerdo, etc.
2. Aceite de palma en los alimentos: aceite para freír
El aceite de palma refinado con un punto de fusión inferior a 24 ~ 33 es un excelente aceite para freír por su contenido moderado de linoleico, bajo contenido de linolénico y alto contenido de antioxidantes naturales, que también es el mayor mercado para el aceite de palma en los alimentos.
3. Aceite de palma en los alimentos - Aceite de queso
El aceite de queso producido con aceite de palma tiene una excelente estabilidad oxidativa y crujiente, lo que le da a los alimentos una apariencia y superficie brillantes; El aceite de palma se utiliza ampliamente en alimentos como galletas, galletas, alimentos congelados rápidamente, helados, etc.
4. Aceite de palma en los alimentos: margarina
La estearina se usa para producir margarina sólida y la oleína se usa en margarina líquida, como margarina de mesa, margarina para hornear, etc.
5. Aceite de palma en los alimentos: sustituto de la manteca de cacao
El punto de fusión de la fracción media derivada del fraccionamiento de la palma es estrecho y cercano a la temperatura corporal, por lo que se puede utilizar en platos de chocolate, crema, dulces, etc.
6. Aceite de palma en los alimentos -- Otros
El aceite de palma también se utiliza mucho en alimentos para bebés, sustitutos de nata, aceite para ensaladas, etc.
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