Óleo de palma em Food

Data: 26 de agosto de 2016/ Notícias da empresa/ Bate -papo online Deixe um recado

Devido à alta produção e alto teor de óleo, o óleo de palma é amplamente utilizado na indústria de alimentos. Enquanto isso, o óleo de palma tem conteúdo estável de ácido graxo, que pode ser separado para 3 partes: estearina, oleína e midfração. Eles têm seu próprio uso na indústria de alimentos. A seguir, é apresentada uma breve introdução sobre óleo de palma na indústria de alimentos por Henan fazendo Mechanical Equipment Co., Ltd.

Óleo de palma na comida

1. Óleo de palma em alimentos - óleo de cozinha em casa
O óleo de palma não mudaria de cor ou tinha odor na fritura repetida, que pode substituir outros óleos, como óleo de soja, óleo de amendoim, óleo de girassol, óleo de porco, etc.
2. Óleo de palma em alimentos - fritando óleo
O óleo de palma refinado com ponto de fusão abaixo de 24 ~ 33, é um excelente óleo de fritura para seu conteúdo moderado de linoleico, baixo teor de linolênico e alto teor de antioxidante natural, que também é o maior mercado de óleo de palma dos alimentos.
3. Óleo de palma em comida - óleo de queijo
O óleo de queijo produzido pelo óleo de palma possui uma excelente estabilidade oxidativa e crise, que dá aparência e superfície brilhantes para alimentos; O óleo de palma é amplamente utilizado em alimentos como biscoito, biscoito, comida rápida, sorvete, etc.
4. Óleo de palma na comida - margarina
A estearina é usada para produzir margarina sólida, e a oleína é usada em margarina líquida, como margarina de mesa, margarina de assar, etc.
5. óleo de palma em alimentos - substituto de manteiga de cacau
O ponto de fusão da fração média derivada do fracionamento da palma é estreita e próxima à temperatura corporal, que pode ser usada em chocolate, creme, doce, etc.
6. óleo de palma em comida - outros
O óleo de palma também é amplamente utilizado em alimentos para bebês, substituto de creme, óleo de salada, etc.
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