Vitamina E de óleo de palma_Notícias da indústria

Data: 23 de outubro de 2014/ Notícias da indústria/ Bate-papo on-line Deixe um recado

O óleo de palma derivado do fruto do dendê representa a fonte mais rica da vitamina E menos caracterizada, α-tocotrienol. Um dos 8 análogos da vitamina E quimicamente distintos e de ocorrência natural, o α-tocotrienol possui atividade biológica única que é independente de sua potente capacidade antioxidante.

Conteúdo de vitamina E em gorduras e óleos

Embora a vitamina E lipossolúvel represente menos de 1% do teor total de óleo de palma, ela desempenha um papel importante na preservação da estabilidade e do prazo de validade do óleo, ao mesmo tempo que contribui para os benefícios para a saúde do consumo dietético de óleo de palma. Os membros da família da vitamina E são amplamente reconhecidos e caracterizados pela sua capacidade antioxidante; um corpo crescente de literatura científica também reconhece agora as suas funções independentes de antioxidantes, com potencial terapêutico em distúrbios patológicos que vão desde o cancro até às doenças cerebrovasculares.

Óleo de palma em vitamina

O óleo de palma é carregado com tantos nutrientes e antioxidantes que é como um suplemento dietético natural. Na verdade, atualmente está sendo encapsulado e vendido como suplemento de vitamina E.

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