Vitamine E de l'huile de palme_Actualités de l'industrie

Date : 23 octobre 2014/ Actualités de l'industrie/ Discutez en ligne Laisser un message

L’huile de palme dérivée des fruits du palmier à huile représente la source la plus riche de vitamine E, la moins caractérisée, l’α-tocotriénol. L'α-tocotriénol, l'un des huit analogues naturels et chimiquement distincts de la vitamine E, possède une activité biologique unique, indépendante de sa puissante capacité antioxydante.

Teneur en vitamine E dans les graisses et les huiles

Bien que la vitamine E liposoluble représente moins de 1 % de la teneur totale en huile de palme, elle joue un rôle important dans la préservation de la stabilité et de la durée de conservation de l’huile, tout en contribuant aux bienfaits pour la santé de la consommation alimentaire d’huile de palme. Les membres de la famille des vitamines E sont largement reconnus et caractérisés pour leur capacité antioxydante ; un nombre croissant de littérature scientifique reconnaît désormais également leurs fonctions indépendantes des antioxydants, avec un potentiel thérapeutique dans des troubles pathologiques allant du cancer aux maladies cérébrovasculaires.

Huile de palme en vitamine

L'huile de palme regorge de nombreux nutriments et antioxydants, c'est comme un complément alimentaire naturel. En fait, il est actuellement encapsulé et vendu comme supplément de vitamine E.

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