Apa itu minyak sawit? Apa masalahnya dengan minyak sawit?

Gugusan buah palma

Apa itu minyak sawit?
Minyak sawit adalah minyak sayur yang boleh dimakan dan kaya dengan lemak tepu, serta bebas daripada lemak trans.
Pokok minyak sawit (Elaeis guineensis) berasal dari Afrika Barat dan telah diimport ke Asia Tenggara pada pertengahan abad ke-19. Tepung kelapa sawit tumbuh subur di kawasan tropika yang lembap, dan menghasilkan hasil yang tinggi apabila ditanam pada jarak 10 darjah ke utara atau selatan khatulistiwa.
Buah palma tumbuh dalam kumpulan yang padat, dengan berat 10 kilogram atau lebih, dan mengandungi lebih daripada seribu buah individu yang saiznya umpama plum kecil. Pokok ini menghasilkan dua jenis minyak. Minyak sawit diperoleh daripada daging buahnya, manakala Minyak Kacang Sawit dihasilkan dengan mengekstrak minyak daripada bijinya yang terdapat di dalam buah tersebut.
Setiap pokok kelapa sawit memerlukan kawasan sekitar pangkalnya yang berdiameter sekurang-kurangnya 3 meter, agar pokok tersebut dapat tumbuh dengan sepenuhnya. Palma minyak merupakan tanaman yang sangat produktif, kerana ia mampu menghasilkan lebih banyak minyak daripada kawasan tanah yang lebih kecil berbanding mana-mana jenis minyak sayur lain yang ada. Sebatang pokok kelapa sawit mampu menghasilkan buah secara berterusan selama sehingga 30 tahun, menjadikan tanaman ini sangat produktif dan mampan.
Minyak sawit digunakan dalam kira-kira 50% daripada produk yang dibeli dan digunakan oleh pengguna setiap hari. Minyak sawit dan produk turunannya, yang juga dikenali sebagai fraksi minyak tersebut, digunakan dalam pengeluaran makanan siap pakai, kosmetik, produk pembersih, produk penjagaan rambut, sabun serta barang-barang keperluan peribadi. Lilin palma digunakan dalam pengeluaran lilin.
Minyak sawit juga digunakan dalam pengeluaran bahan bakar bio, dan kini dianggap sebagai pilihan bahan bakar yang mesra alam untuk kenderaan bermotor, kapal dan pesawat terbang. Daun palma juga digunakan sebagai makanan untuk ternakan, yang dikenali sebagai kek biji palma (PKC), iaitu produk sampingan daripada minyak biji palma. PKC dianggap sebagai makanan protein kelas sederhana yang digunakan untuk membesarkan lembu dan haiwan ternakan lain.

Masalah dalam pengeluaran minyak sawit

Apa masalahnya dengan minyak sawit?
Indonesia kehilangan hutan dengan lebih cepat berbanding mana-mana negara lain di dunia, dan semua ini berkaitan dengan satu produk sahaja: minyak sawit.
Kawasan hutan hujan tropika yang luas serta ekosistem lain yang mempunyai nilai pemeliharaan yang tinggi telah ditebang untuk memberi laluan kepada ladang kelapa sawit, sehingga menyebabkan kehilangan kepelbagaian biologi dalam ekosistem tersebut. Banyak ladang di Asia Tenggara terletak di atas tanah gambut, yang sehingga baru-baru ini masih ditutupi oleh hutan gambut. Pengaliran tanah organik yang kaya dengan karbon ini ke ladang-ladang telah menyebabkan pelepasan gas rumah kaca yang sangat besar.
Cara yang paling murah dan cepat untuk membersihkan tanah bagi tujuan penanaman adalah dengan kaedah “menebang dan membakar”. Kebakaran di Indonesia menyebabkan pencemaran yang teruk di dunia, di mana asap tebal yang mematikan tersebar ke bandar-bandar di Malaysia dan Singapura yang terletak beratusan batu jauhnya.
Pembersihan hutan hujan untuk memberi laluan kepada ladang-ladang telah menimbulkan kesan yang teruk terhadap masyarakat setempat, memusnahkan habitat semula jadi spesies yang terancam, dan menjadi faktor penting dalam perubahan iklim. Menggantikan hutan semulajadi dengan ladang minyak sawit secara ketara mengurangkan keupayaan tumbuh-tumbuhan untuk menangkap dan menyimpan karbon dioksida. Dianggarkan bahawa penebangan hutan menyumbang sehingga 20 peratus kepada fenomena pemanasan global.
Indonesia dan Malaysia menyumbang kira-kira 87% daripada pengeluaran minyak sawit di seluruh dunia, dan permintaan terhadap minyak yang berharga murah ini terus meningkat.
Menurut WWF (World Wildlife Fund), terdapat kira-kira 20 juta hektar tanah yang tidak digunakan di Indonesia yang boleh digunakan untuk penanaman minyak sawit. Namun, banyak syarikat minyak sawit tersebut mempunyai hubungan dengan syarikat-syarikat pembalakan. Kayu adalah sangat berharga; oleh itu, dengan membersihkan hutan asli, mereka dapat mendapat keuntungan dua kali ganda—sekali daripada hasil kayu tersebut, dan sekali lagi daripada hasil getah pokok palma.
Isu-isu lain yang berkaitan dengan pengeluaran minyak sawit yang tidak terkawal termasuk isu hak asasi manusia, amalan pembukaan tanah melalui kaedah “menebang dan membakar”, penguasaan tanah secara haram, penggunaan tenaga kerja kanak-kanak, serta kebocoran bahan kimia ke dalam sumber air.
Indonesia mengalami kehilangan hutan semulajadi sebanyak purata 917,000 hektar setiap tahun antara tahun 2009 dan 2013, dan lebih daripada separuh daripada kawasan tersebut terletak di luar kawasan kontrak yang ditetapkan

English

Français

Indonesia

Malaysia

Português

Español

แบบไทยไทย

Apa itu minyak sawit? Apa masalahnya dengan minyak sawit?

Tinggalkan Mesej