Apa itu minyak sawit? Apa masalahnya dengan minyak sawit?

Gugusan buah kelapa

Apa itu minyak sawit?
Minyak kelapa adalah minyak nabati yang dapat dimakan, kaya akan lemak jenuh, dan bebas dari lemak trans.
Pohon kelapa sawit (Elaeis guineensis) berasal dari Afrika Barat dan diperkenalkan ke Asia Tenggara pada pertengahan abad ke-19. Tanaman kelapa sawit tumbuh subur di daerah tropis yang lembap, dan menghasilkan panen yang melimpah jika ditanam pada jarak 10 derajat ke utara atau selatan khatulistiwa.
Buah palma tumbuh dalam rumpun yang padat, dengan berat mencapai 10 kilogram atau lebih, dan mengandung lebih dari seribu buah individu yang ukurannya mirip dengan buah plum kecil. Pohon ini menghasilkan dua jenis minyak. Minyak kelapa diperoleh dari daging buahnya, sedangkan Minyak Inti Kelapa dihasilkan dengan mengekstrak minyaknya dari biji intinya.
Setiap pohon kelapa sawit memerlukan ruang yang selebar sekitar 3 meter di sekitar pangkalnya agar dapat tumbuh dengan optimal. Palem minyak merupakan tanaman yang sangat produktif; tanaman ini mampu menghasilkan lebih banyak minyak dari lahan yang lebih sedikit dibandingkan dengan jenis tanaman penghasil minyak nabati lainnya yang ada. Satu pohon kelapa sawit dapat menghasilkan buah secara terus-menerus selama hingga 30 tahun, sehingga tanaman ini termasuk yang memiliki hasil panen yang tinggi dan bersifat berkelanjutan.
Minyak sawit digunakan dalam sekitar 50% produk yang dibeli dan digunakan konsumen setiap hari. Minyak sawit dan turunannya, yang juga dikenal sebagai fraksi-fraksi dari minyak tersebut, digunakan dalam pembuatan makanan siap saji, kosmetik, produk pembersih, perawatan rambut, sabun, serta barang-barang keperluan pribadi lainnya. Lilin dari lemak palem digunakan dalam pembuatan lilin.
Minyak sawit juga digunakan untuk memproduksi bahan bakar biologis, dan telah menjadi pilihan bahan bakar “hijau” yang digunakan untuk kendaraan bermotor, kapal, serta pesawat terbang. Daun palem juga digunakan sebagai pakan untuk hewan ternak, dalam bentuk kue biji kelapa, yang merupakan produk sampingan dari minyak biji kelapa. PKC dianggap sebagai pakan berbahan dasar protein kelas menengah yang digunakan untuk membesarkan sapi dan hewan ternak lainnya.

Masalah dalam produksi minyak sawit

Apa masalahnya dengan minyak sawit?
Indonesia mengalami deforestasi yang lebih cepat dibandingkan negara lain di dunia, dan hal ini sangat berkaitan dengan satu produk saja, yaitu minyak sawit.
Sebagian besar hutan tropis dan ekosistem lainnya yang memiliki nilai konservasi yang tinggi telah ditebang untuk memberi ruang bagi perkebunan kelapa sawit, sehingga keanekaragaman hayati di ekosistem tersebut pun hancur. Banyak perkebunan di Asia Tenggara berada di atas tanah gambut, yang hingga baru-baru ini masih ditutupi oleh hutan rawa gambut. Penggalian tanah organik yang kaya akan karbon untuk dibangun perkebunan menyebabkan emisi gas rumah kaca yang sangat besar.
Cara termurah dan tercepat untuk membersihkan lahan guna pembangunan perkebunan adalah dengan metode “penebangan dan pembakaran”. Kebakaran di Indonesia menyebabkan polusi yang tergolong paling parah di dunia, sehingga asap tebal yang mematikan tersebut menyebar ke kota-kota di Malaysia dan Singapura yang berjarak ratusan mil dari lokasi kebakaran.
Pembersihan hutan hujan untuk membuat ruang bagi perkebunan telah memberikan dampak buruk bagi masyarakat setempat, menghancurkan habitat alami spesies yang terancam punah, dan menjadi faktor penting dalam perubahan iklim. Menggantikan hutan alami dengan perkebunan kelapa sawit secara signifikan mengurangi kemampuan vegetasi untuk menangkap dan menyimpan karbon dioksida. Diperkirakan bahwa deforestasi berkontribusi hingga 20 persen terhadap pemanasan global.
Indonesia dan Malaysia menyumbang sekitar 87% dari total produksi minyak sawit di dunia, dan permintaan terhadap minyak yang harganya relatif murah ini terus meningkat.
Menurut WWF (World Wildlife Fund), terdapat sekitar 20 juta hektar lahan yang tidak terpakai di Indonesia yang dapat digunakan untuk perkebunan kelapa sawit. Namun, banyak perusahaan kelapa sawit yang berkolaborasi dengan perusahaan penebangan hutan. Kayu merupakan bahan yang sangat berharga; oleh karena itu, dengan membuka hutan belantara, mereka bisa mendapatkan keuntungan dua kali lipat: pertama dari penjualan kayunya, dan kedua dari hasil produksi pohon kelapa sawit.
Masalah lain yang terkait dengan produksi kelapa yang tidak diatur secara ketat meliputi isu hak asasi manusia, praktik pembukaan lahan dengan cara membakar hutan, pengambilan lahan secara ilegal, pemanfaatan tenaga kerja anak, serta tumpahnya bahan kimia ke dalam sumber air.
Antara tahun 2009 dan 2013, Indonesia rata-rata kehilangan 917.000 hektar hutan alami setiap tahunnya, dan lebih dari setengah dari jumlah tersebut terjadi di luar kawasan koncesi

English

Français

Indonesia

Malaysia

Português

Español

แบบไทยไทย

Apa itu minyak sawit? Apa masalahnya dengan minyak sawit?

Tinggalkan Pesan