Kualiti minyak sawit_Berita industri

Tarikh: 10 November 2014/ Berita industri/ Sembang dalam talian Tinggalkan mesej

Kualiti minyak sawit ditentukan oleh peratusan Asid Lemak Bebas, peratusan kotoran, peratusan Kelembapan dan sebagainya.

Piawaian yang diterima umum untuk minyak Sawit Mentah berkualiti baik adalah seperti berikut:
1. Asid Lemak Bebas – Bawah 5%
2. Kotoran dalam minyak Di bawah 0.01 %
3. Kelembapan dalam minyak Di Bawah 0.1 %

Minyak sawit adalah bahagian penting dalam diet manusia dan haiwan dan juga memainkan peranan utama dalam beberapa industri pembuatan. Minyak ini unik mempunyai kira-kira 50% lemak tepu dan 40% lemak tak tepu. Kualiti minyak sawit berbeza-beza bergantung kepada kaedah pemprosesan dan bahan pembungkusan yang berbeza.
Parameter kualiti yang paling penting dalam industri penapisan minyak makan ialah kandungan asid lemak bebas (FFA) dan produk oksidatif yang rendah.

Kualiti minyak sawit dipengaruhi oleh Penyimpanan

Nilai awal untuk FFA ialah 4.18% dan ini meningkat kepada 11.85% untuk minyak sawit yang disimpan dalam botol hijau dan terendah dengan 10.16% dalam minyak sawit yang disimpan dalam bekas plastik biru legap pada akhir penyimpanan.

Tandan buah kelapa sawit mengandungi aktiviti lipase yang tinggi yang meningkatkan asid lemak bebas dan memerlukan ketidakaktifan selepas tuaian dengan rawatan haba tandan buah. Malah sebelum rawatan haba, ia memerlukan langkah yang mahal untuk mengehadkan kuantiti asid lemak bebas, yang sangat penting untuk kualiti minyak sawit kita. Kualiti minyak sawit berbeza-beza dengan penyimpanan yang berbeza. Kita harus mengetahui lebih lanjut tentang kualiti minyak sawit dan mencari kaedah yang paling berkesan untuk menyimpan minyak sawit.

SEBELUM： Kesan minyak sawit terhadap alam sekitar

SETERUSNYA： Minyak sawit

Tinggalkan Mesej

Jika anda ingin mengetahui maklumat lanjut tentang Kualiti minyak sawit . sila tinggalkan nombor telefon anda, kami akan kembali kepada anda secepat mungkin setelah kami mendapat mesej anda.