น้ำมันปาล์มกับน้ำมันเคอร์เนลปาล์มแตกต่างกันอย่างไร?

น้ำมันปาล์มและน้ำมันเคอร์เนลปาล์มเป็นน้ำมันปรุงอาหารทั่วไปในชีวิตประจำวันของเราและเรามักจะใช้มันเมื่อเราปรุงอาหารและทอด ความแตกต่างระหว่างน้ำมันปาล์มและน้ำมันเคอร์เนลปาล์มส่วนใหญ่พูดถึงสี่จุดเช่นแหล่งที่มาการใช้กระบวนการเตรียมและองค์ประกอบทางเคมีและคุณสมบัติทางกายภาพ

1. แหล่งข้อมูลที่แตกต่างกัน:

น้ำมันปาล์มได้มาจากการกดเยื่อกระดาษปาล์มและน้ำมันเคอร์เนลปาล์มสกัดจากเคอร์เนลปาล์ม

2. องค์ประกอบทางเคมีที่แตกต่างกันและคุณสมบัติทางกายภาพ:

น้ำมันปาล์มส่วนใหญ่ประกอบด้วยกรด palmitic และกรดโอเลอิคกรดไขมันที่พบมากที่สุดสองตัวและระดับความอิ่มตัวของน้ำมันปาล์มคือ 50% น้ำมันเคอร์เนลปาล์มส่วนใหญ่ประกอบด้วยกรดลอริคระดับอิ่มตัวมากกว่า 80%

3. การใช้งานที่แตกต่างกัน:

น้ำมันปาล์มมีประสิทธิภาพในการป้องกันไม่ให้อาหารออกซิไดซ์และเหมาะสำหรับสภาพอากาศร้อนกลายเป็นเครื่องปรุงรสที่ดีสำหรับผลิตภัณฑ์จุดสูงและเบเกอรี่ สามารถใช้น้ำมันเคอร์เนลปาล์มสดได้ น้ำมันเคอร์เนลปาล์มยังสามารถตกผลึกและกดลงในสเตียรินและโอลีน ไขมันแข็งสามารถใช้เป็นสารทดแทนเนยโกโก้ในขณะที่ไขมันอ่อนส่วนใหญ่ใช้ในขนมอบการผลิตไฮโดรเจนหรือการทำสบู่

4. กระบวนการเตรียมการที่แตกต่างกัน:

เนื่องจากน้ำมันปาล์มได้มาจากเยื่อกระดาษปาล์มซึ่งมักจะมีน้ำมันปาล์มประมาณ 20% และเส้นใยจำนวนมาก ดังนั้นวิศวกรของเราผ่านการวิจัยที่ยาวนานและการทดสอบอย่างต่อเนื่องกับผลไม้ปาล์มซ้ำแล้วซ้ำอีกได้ออกแบบเครื่องกดน้ำมันปาล์มที่มีประสิทธิภาพสูงอัตราน้ำมันที่เหลืออยู่ต่ำและไม่ทำลายเคอร์เนลปาล์มตามลักษณะของผลไม้ปาล์ม นอกจากนี้เรายังออกแบบสายการผลิตแบบอัตโนมัติที่สมบูรณ์แบบสูงตามลักษณะของผลไม้ปาล์ม บรรทัดนี้ด้วยอัตราน้ำมันที่เหลือน้อยกว่า 6%ได้รับการตอบรับอย่างดีจากลูกค้าหลายคน

กระบวนการแปรรูปน้ำมันปาล์ม

เกี่ยวกับการผลิตน้ำมันเคอร์เนลปาล์มก่อนอื่นเราต้องถอดเปลือกนอกของเคอร์เนลปาล์มเพื่อรับเคอร์เนลปาล์มที่สะอาด หลังจากบดเคอร์เนลปาล์มนึ่งและทำอาหารใส่ลงในเครื่องกดน้ำมันเพื่อกดน้ำมันเคอร์เนลปาล์มดิบ สำหรับการปอกเปลือกของเคอร์เนลปาล์มเราได้ออกแบบระบบแยกเปลือก หลังจากใส่เคอร์เนลปาล์มลงในระบบแยกเปลือกหอยของเคอร์เนลปาล์มจะถูกลบออกเป็นครั้งแรกโดยเครื่องปอกเปลือกและอัตราการปอกเปลือกจะสูงถึง 98% หลังจากนั้นเปลือกหอยและเคอร์เนลปาล์มจะถูกคั่นด้วยคอลัมน์แยกลมแซกซอนและอุปกรณ์อื่น ๆ เพื่อทำความสะอาดเคอร์เนลปาล์มที่สะอาดและสมบูรณ์ เคอร์เนลจะถูกบดด้วยเครื่องบดซึ่งในมือข้างหนึ่งจะช่วยลดแรงดันการทำงานของเครื่องกดน้ำมันและในทางกลับกันก็จะเพิ่มผลผลิตน้ำมัน เคอร์เนลปาล์มจะถูกปรับให้เข้ากับอุณหภูมิที่เหมาะสมโดยใช้หม้อหุง ในที่สุดเคอร์เนลปาล์มในสถานะอุดมคติจะถูกใส่เข้าไปในเครื่องกดน้ำมันเพื่อรับน้ำมันเคอร์เนลปาล์ม

กระบวนการแปรรูปน้ำมันเคอร์เนลปาล์ม

หากคุณต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับความแตกต่างระหว่างน้ำมันปาล์มและน้ำมันเคอร์เนลปาล์มโดยเฉพาะน้ำมันปาล์มหรือ เครื่องจักรผลิตน้ำมันเคอร์เนลปาล์ม โปรดติดต่อเรา เรามีทีมวิศวกรมืออาชีพเพื่อให้คำแนะนำที่มีประสิทธิภาพแก่คุณ