¿Cuál es la diferencia entre el aceite de palma y el aceite del grano de palma?

El aceite de palma y el aceite del grano de palma son aceites de cocina muy comunes en nuestra vida diaria, y a menudo los usamos cuando cocinamos y freír. La diferencia entre el aceite de palma y el aceite del grano de palma habla principalmente de cuatro puntos, como fuentes, usos, procesos de preparación y composición química y propiedades físicas.

1. Diferentes fuentes:

El aceite de palma se obtiene presionando la pulpa de fruta de la palma, y ​​el aceite del grano de palma se extrae del grano de palma.

2. Diferentes composición química y propiedades físicas:

El aceite de palma contiene principalmente ácido palmítico y ácido oleico, los dos ácidos grasos más comunes y el nivel de saturación de aceite de palma es del 50%. El aceite del grano de palma contiene principalmente ácido láurico, grado saturado de más del 80%.

3. Diferentes usos:

El aceite de palma es efectivo para evitar que los alimentos se oxiden y es adecuado para climas calientes, convirtiéndose en un buen condimento para los productos de High Point y Bakery. Se puede usar aceite fresco del grano de palma. El aceite del grano de palma también se puede cristalizar y presionar en estearín y olina. La grasa dura se puede usar como sustituto de mantequilla de cacao, mientras que la grasa blanda se usa principalmente en productos horneados, hidrogenación o fabricación de jabón.

4. Diferentes procesos de preparación:

Dado que el aceite de palma se obtiene de la pulpa de palma, que generalmente contiene aproximadamente 20% de aceite de palma y una gran cantidad de fibra. Por lo tanto, nuestros ingenieros, a través de largas investigaciones y pruebas continuas con fruta de palma una y otra vez, han diseñado una prensa de aceite de palma con alta eficiencia, baja tasa de aceite residual y sin destruir el grano de palma de acuerdo con las características de la fruta de palma. También diseñamos una línea de producción completa y altamente automatizada basada en las características de la fruta de palma. Esta línea, con una tasa de aceite residual de menos del 6%, ha sido bien recibida por muchos clientes.

Proceso de procesamiento de aceite de palma

Con respecto a la producción de aceite del grano de palma, primero debemos eliminar la cubierta exterior del grano de palma para obtener el grano de palma limpio. Después de aplastar el grano de palma, al vapor y cocinar, colóquelo en la prensa de aceite para presionar para obtener aceite crudo del grano de palma. Para el bombardeo del núcleo de palma, diseñamos el sistema de separación de concha. Después de colocar el núcleo de la palma en el sistema de separación de la carcasa, la máquina de bombardeo elimina primero la carcasa del núcleo de palma, y ​​la velocidad de bombardeo puede alcanzar el 98%. Después de eso, la cáscara y el núcleo de palma están separados por la columna de separación del viento, sajón y otros equipos para obtener el grano de palma limpio y completo. El grano es triturado por una trituradora, que por un lado reduce la presión de trabajo de la prensa de aceite y, por otro lado, aumenta aún más el rendimiento del aceite. El grano de palma se ajusta a la temperatura correcta mediante una olla de cocción. Finalmente, el núcleo de palma en su estado ideal se coloca en la prensa de aceite para obtener aceite del grano de palma.

Proceso de procesamiento de aceite de núcleo de palma

Si desea saber más sobre la diferencia entre el aceite de palma y el aceite del grano de palma, especialmente el aceite de palma o máquina de producción de aceite de palma de palma , no dude en contactarnos. Tenemos un equipo de ingenieros profesionales que le brindan consejos efectivos.