Apa perbedaan antara minyak kelapa sawit dan minyak kernel sawit?

Minyak kelapa sawit dan minyak kernel sawit adalah minyak goreng yang sangat umum dalam kehidupan kita sehari -hari, dan kita sering menggunakannya saat kita memasak dan menggoreng. Perbedaan antara minyak kelapa sawit dan minyak kernel sawit terutama berbicara tentang empat poin, seperti sumber, penggunaan, proses persiapan dan komposisi kimia dan sifat fisik.

1. Sumber yang berbeda:

Minyak kelapa sawit diperoleh dengan menekan bubur buah kelapa sawit, dan minyak kernel palem diekstraksi dari kernel palem.

2. Komposisi kimia yang berbeda dan sifat fisik:

Minyak kelapa sawit terutama mengandung asam palmitat dan asam oleat, dua asam lemak paling umum, dan tingkat saturasi minyak kelapa sawit adalah 50%. Minyak kernel palem terutama mengandung asam laurat, derajat jenuh lebih dari 80%.

3. Kegunaan yang berbeda:

Minyak kelapa sawit efektif menjaga makanan agar tidak mengoksidasi dan cocok untuk iklim panas, menjadi bumbu yang baik untuk produk titik tinggi dan toko roti. Minyak kernel sawit segar dapat digunakan. Minyak kernel palem juga dapat dikristalisasi dan ditekan menjadi stearin dan oline. Lemak keras dapat digunakan sebagai pengganti mentega kakao, sedangkan lemak lunak terutama digunakan dalam makanan yang dipanggang, hidrogenasi atau pembuatan sabun.

4. Proses persiapan yang berbeda:

Karena minyak sawit diperoleh dari bubur palem, yang biasanya mengandung sekitar 20% minyak kelapa sawit dan sejumlah besar serat. Oleh karena itu, insinyur kami, melalui penelitian panjang dan pengujian berkelanjutan dengan buah kelapa berulang kali, telah merancang pers minyak kelapa sawit dengan efisiensi tinggi, laju oli residual rendah dan tanpa menghancurkan kernel palem sesuai dengan karakteristik buah kelapa sawit. Kami juga merancang jalur produksi lengkap yang sangat otomatis berdasarkan karakteristik buah palem. Baris ini, dengan tingkat minyak residual kurang dari 6%, telah diterima dengan baik oleh banyak pelanggan.

Proses pemrosesan minyak sawit

Mengenai produksi minyak kernel palem, pertama -tama kita harus menghilangkan cangkang luar kernel palem untuk mendapatkan kernel palem yang bersih. Setelah menghancurkan kernel palem, mengukus dan memasak, masukkan ke dalam pers minyak untuk menekan untuk mendapatkan minyak kernel telapak tangan mentah. Untuk penembakan kernel palem, kami merancang sistem pemisahan shell. Setelah memasukkan kernel palem ke dalam sistem pemisahan shell, cangkang kernel palem pertama kali dihilangkan oleh mesin penembakan, dan laju penembakan dapat mencapai 98%. Setelah itu, cangkang dan kernel palem dipisahkan oleh kolom pemisah angin, Saxon dan peralatan lainnya untuk mendapatkan kernel palem yang bersih dan lengkap. Kernel kemudian dihancurkan oleh crusher, yang di satu sisi mengurangi tekanan kerja pers minyak dan di sisi lain lebih lanjut meningkatkan hasil oli. Kernel palem kemudian disesuaikan dengan suhu kanan dengan menggunakan kompor. Akhirnya, kernel palem dalam keadaan ideal dimasukkan ke dalam pers minyak untuk mendapatkan minyak kernel palem.

Proses pemrosesan minyak kernel palem

Jika Anda ingin tahu lebih banyak tentang perbedaan antara minyak kelapa sawit dan minyak kernel kelapa sawit, terutama minyak kelapa sawit atau Mesin produksi oli kernel palem , jangan ragu untuk menghubungi kami. Kami memiliki tim insinyur profesional untuk memberi Anda nasihat yang efektif.