Historia de la producción y procesamiento de aceite comestible en Nigeria

Fecha: 20 de febrero de 2016/ Noticias de la industria/ Chatear en línea Dejar un mensaje

El aceite de palma aceitera y de maní son la primera generación de aceites vegetales que se producen y procesan a escala comercial en Nigeria. El aceite de maní se produce a partir de leguminosas en la parte norte del país y la palma aceitera se cultiva en la parte sur del país.

historia del aceite comestible nigeriano

Ha habido un amplio desarrollo de las industrias del maní y la palma aceitera en muchos países de los trópicos. Esto se debe a la altísima productividad potencial de los cultivos. La palma aceitera ofrece el mayor rendimiento de aceite por unidad de superficie en comparación con cualquier otro cultivo y produce dos aceites distintos: aceite de palma y aceite de palmiste. Estos dos productos son importantes en el comercio mundial. Se desarrollaron variedades modernas de palma aceitera de alto rendimiento mediante programas de mejoramiento, en condiciones climáticas ideales y una buena gestión. Las plantas son capaces de producir más de 20 toneladas de racimos/ha/año, con un contenido de aceite de palma en racimos del 25 por ciento. Esto equivale a un rendimiento de 5 toneladas de aceite/ha/año (excluyendo el aceite de palmiste), lo que supera con creces cualquier otra fuente de aceite comestible. La exportación de almendras de palma comenzó en 1832 y en 1911, sólo el África occidental británica exportaba 157.000 toneladas, de las cuales alrededor del 75 por ciento procedía de Nigeria. Nigeria fue el mayor exportador hasta 1934, cuando el país fue superado por Malasia.

África lideró el mundo en producción y exportación de aceite de palma durante la primera mitad del siglo XX, encabezada por Nigeria y Zaire. En 1966, sin embargo, Malasia e Indonesia habían superado la producción total de aceite de palma de África.

Según Oil Palm Review, publicado por el Instituto de Investigación y Desarrollo Tropical del Reino Unido, sólo Malasia produjo más de 3 millones de toneladas de aceite de palma en 1983, en comparación con un total de alrededor de 1,3 millones de toneladas de producción africana. La producción de este importante componente dietético todavía tiene una tendencia a la baja en Nigeria a pesar de los esfuerzos de los institutos para realizar investigaciones y brindar asesoramiento adecuado al gobierno en la formulación de una guía de políticas sobre la producción, propagación y procesamiento del cultivo.

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