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Actualités de l'industrie

Histoire de la production et de la transformation de l'huile comestible au Nigéria

Histoire de la production et de la transformation de l'huile comestible au Nigéria

Date : 20 février 2016 / Actualités de l'industrie / Discutez en ligne Laisser un message

L’huile de palme à huile et l’huile d’arachide constituent la première génération d’huile végétale à être produite et transformée à l’échelle commerciale au Nigéria. L'huile d'arachide est produite à partir de légumineuses dans la partie nord du pays et le palmier à huile est cultivé dans la partie sud du pays.

histoire de l'huile comestible au Nigeria

Les industries de l’arachide et du palmier à huile se sont largement développées dans de nombreux pays tropicaux. Cela est dû à la productivité potentielle extrêmement élevée des cultures. Le palmier à huile donne le rendement en huile par unité de surface le plus élevé par rapport à toute autre culture et produit deux huiles distinctes : l’huile de palme et l’huile de palmiste. Ces deux produits sont importants dans le commerce mondial. Des variétés modernes de palmier à huile à haut rendement ont été développées par des programmes de sélection, dans des conditions climatiques idéales et une bonne gestion. Les plantes sont capables de produire plus de 20 tonnes de régimes/ha/an, avec une teneur en régimes d'huile de palme de 25 pour cent. Cela équivaut à un rendement de 5 tonnes d’huile/ha/an (sans compter l’huile de palmiste), ce qui dépasse de loin toute autre source d’huile comestible. L'exportation des palmistes a commencé en 1832 et, en 1911, l'Afrique occidentale britannique en exportait à elle seule 157 000 tonnes, dont environ 75 pour cent provenaient du Nigeria. Le Nigeria était le plus grand exportateur jusqu'en 1934, date à laquelle le pays fut dépassé par la Malaisie.

L'Afrique a dominé le monde en matière de production et d'exportation d'huile de palme tout au long de la première moitié du XXe siècle, menée par le Nigeria et le Zaïre. Toutefois, en 1966, la Malaisie et l'Indonésie avaient dépassé la production totale d'huile de palme de l'Afrique.

Selon l'Oil Palm Review, publié par l'Institut de développement et de recherche tropical du Royaume-Uni, plus de 3 millions de tonnes d'huile de palme ont été produites par la seule Malaisie en 1983, contre un total d'environ 1,3 million de tonnes pour la production africaine. La production de cet important composant alimentaire est toujours en baisse au Nigeria malgré les efforts des instituts pour mener des recherches et donner des conseils appropriés au gouvernement dans la formulation d'un guide politique sur la production, la propagation et la transformation de la culture.

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