Sistemas de plantações de palmeira de óleo na África

Data: 5 de novembro de 2014/ Notícias da indústria/ Chat online Deixe uma mensagem

A unidade principal de produção da indústria do óleo de palma é a fazenda onde a árvore de palma é cultivada para produzir frutos de palma. Também há matas selvagens de palmeira de óleo. As unidades agrícolas têm diferentes tamanhos e podem ser classificadas como pequenas, médias e grandes propriedades.

As florestas selvagens, como o nome sugere, crescem sem cuidado nas florestas. Eles são encontrados em agrupamentos e são principalmente o resultado da dispersão natural de sementes. Dura, a variedade principal encontrada nas plantações, por décadas foi a fonte de óleo de palma - muito antes que métodos modernos de cultivo de palmeira de óleo fossem introduzidos na África no segundo quartil do século XX.

As outras variedades são a Pisifera e a Tenera, que é uma variedade híbrida obtida cruzando a Dura e a Pisifera. A Dura tem uma castanha grande com uma casca espessa e mesocarpo fino. A Pisifera é uma pequena fruta sem casca. Ao cruzar a Dura com a Pisifera, obtém-se uma fruta com um mesocarpo espesso que contém muito mais óleo e gordura (óleo quimicamente saturado) do que qualquer um dos seus pais. A castanha Tenera é pequena e é facilmente descascada para liberar a semente da palmeira. A castanha do Tenera é menor que a do Dura, embora o bucho do Tenera seja muito maior que o do Dura. Em resumo, a Tenera é uma variedade muito melhor para fins industriais e econômicos.

Infelizmente, os agricultores tradicionais da África não adotaram a Tenera, pois os consumidores reclamaram que o óleo de palma produzido a partir dessa variedade era muito gorduroso. Isso significa que quando o óleo resfria até a temperatura ambiente, "dorme" ou solidifica em vez de permanecer fluido e vermelho. O óleo não tinha o sabor certo como óleo ou como base de caldo. Os oficiais de extensão falharam em posicionar a Tenera como oleo de alta produtividade para fins industriais, em vez de oleo para cozinha caseira. A percepção negativa sobre a Tenera levou à sua adesão lenta e ao fracasso da África em manter sua liderança na produção de óleo de palma.

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