Processus de raffinage de l'huile de palme
L'huile de palme brute est extraite des fruits du palmier. Le raffinage de l'huile de palme est conçu pour éliminer les impuretés, atteignant la norme des produits pétroliers comestibles. Le principal processus de raffinage de l'huile de palme est le suivant : pétrole brut --- dégommage, blanchiment --- désodorisation --- f
2014
22 octobre
L'huile de palme hydrogénée, pourquoi ?
L'hydrogénation rend l'huile de palme plus stable et solide à température ambiante. Cela améliore les caractéristiques de cuisson de l'huile liquide ainsi que le goût et la texture du produit final. L'huile de palme partiellement hydrogénée constitue une bonne alternative
2014
20 octobre