Método tradicional de extracción de núcleo de palma
La extracción del núcleo de Palm es una operación especializada realizada por un conjunto de procesadores completamente diferente. Por lo general, están mejor organizados como grupo y no están tan dispersos como los procesadores de aceite de palma. Los procesadores del núcleo tienen que rodear los procesadores de aceite de palma durante la temporada alta, cuando los precios son más bajos, para comprar las nueces para el secado. El procesamiento de tuercas y la extracción de aceite se llevan a cabo en la estación seca cuando la presión para obtener materias primas ha disminuido.
El procesamiento tradicional de aceite de palma comienza con el bombardeo de las nueces de palma. El bombardeo solía realizarse usando dos piedras para romper cada tuerca y separar el núcleo y la carcasa simultáneamente. Esta operación manual ha sido reemplazada en gran medida por el uso de estaciones de tuercas.
Los sorturadores mecánicos entregan una mezcla de núcleos y conchas que deben separarse. La separación del núcleo/concha generalmente se realiza en un baño de arcilla, que es una mezcla viscosa concentrada de arcilla y agua. La densidad del baño de arcilla es tal que las conchas se hunden mientras los núcleos más ligeros flotan en la parte superior de la mezcla. Los granos flotantes se recogen en cestas, se lavan con agua limpia y se secan. Periódicamente, las conchas se sacan del baño y se descartan.
El método tradicional de extracción de aceite es freír los granos de palma en aceite viejo o simplemente calentar las nueces secas. Los granos fritos se golpean o se muelen a una pasta en un molinillo motorizado. La pasta se mezcla con una pequeña cantidad de agua y se calienta para liberar el aceite del grano de palma. El petróleo liberado se gira periódicamente desde la parte superior.
Hoy, hay estaciones en aldeas que aceptarán núcleos bien secados para la extracción directa del aceite en expulsores mecanizados y motorizados
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