Méthode traditionnelle d'extraction du noyau de palmier
L'extraction du noyau de palme est une opération spécialisée entrepris par un ensemble de processeurs complètement différents. Ils sont généralement mieux organisés en groupe et ne sont pas aussi dispersés que les transformateurs d'huile de palme. Les processeurs de noyau doivent faire le tour des processeurs d'huile de palme pendant la haute saison, lorsque les prix sont les plus bas, pour acheter les noix pour le séchage. Le traitement des écrous et l'extraction d'huile sont entrepris pendant la saison sèche lorsque la pression pour obtenir des matières premières s'est calmée.
Le traitement traditionnel de l'huile de palme commence par le bombardement des noix de palme. Les bombardements étaient effectués à l'aide de deux pierres pour casser chaque écrou et séparer simultanément le noyau et la coquille. Cette opération manuelle a été largement remplacée par l'utilisation de stations de craquage aux noix.
Les crackers de noix mécaniques offrent un mélange de grains et de coquilles qui doivent être séparés. La séparation du noyau / coquille est généralement réalisée dans un bain d'argile, qui est un mélange visqueux concentré d'argile et d'eau. La densité du bains d'argile est telle que les coquilles coulent tandis que les noyaux plus légers flottent vers le haut du mélange. Les grains flottants sont ramassés dans des paniers, lavés à l'eau propre et séchés. Périodiquement, les obus sont retirés du bain et jetés.
La méthode d'extraction d'huile traditionnelle consiste à faire frire les grains de palmier dans une vieille huile ou simplement chauffer les noix séchées. Les grains frits sont ensuite pilés ou broyés en pâte dans un broyeur motorisé. La pâte est mélangée avec une petite quantité d'eau et chauffée pour libérer l'huile de noyau de palme. L'huile libérée est périodiquement écrémée du haut.
Aujourd'hui, il y a des stations dans les villages qui accepteront les grains bien séchés pour l'extraction directe de l'huile dans les expulseurs mécanisés et motorisés
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