Procesamiento tradicional de aceite de palma en la Guinea rural

El procesamiento tradicional del aceite de palma en las zonas rurales de Guinea es un trabajo duro. La mayor parte del trabajo de procesamiento del aceite de palma se realiza a mano. Lejos de la producción industrial de aceite de palma a gran escala, el procesamiento tradicional de aceite de palma en las zonas rurales de Guinea es ineficiente y el desperdicio es grave; la mayor parte del aceite de palma no se puede extraer de manera eficiente.

En Guinea existen diferentes métodos de extracción de aceite de palma, pero todos estos métodos consisten en los siguientes pasos de procesamiento del aceite de palma: tratamiento de los racimos de frutos de palma cosechados; separar los frutos de palma de los racimos de frutos de palma; fruto de palma hirviendo; digestión y prensado de frutos de palma; semilla de palma separada; clarificación del aceite de palma roja; secado del grano.

Las siguientes fotografías muestran el proceso tradicional de procesamiento del aceite de palma de Guinea.:

Esta imagen nos cuenta el proceso tradicional de procesamiento del "aceite rojo" en la Guinea rural, y las mujeres desempeñan un papel clave en el proceso de elaboración del aceite de palma.