Transformation traditionnelle de l’huile de palme en Guinée rurale

La transformation traditionnelle de l’huile de palme dans les zones rurales de Guinée est un travail difficile. La plupart des travaux de transformation de l’huile de palme sont effectués à la main. Loin de la production industrielle d'huile de palme à grande échelle, la transformation traditionnelle de l'huile de palme dans les zones rurales de Guinée est inefficace et le gaspillage est important, la majeure partie de l'huile de palme ne pouvant être extraite efficacement.

En Guinée, il existe différentes méthodes d'extraction de l'huile de palme, mais toutes ces méthodes consistent en les étapes de transformation de l'huile de palme suivantes : traitement des régimes de fruits de palme récoltés ; séparer les fruits du palmier des grappes de fruits du palmier ; fruits de palme bouillants; digestion et pressage des fruits du palmier ; palmiste séparé ; clarification de l'huile de palme rouge; séchage des grains.

Les photos ci-dessous représentent le processus traditionnel de transformation de l'huile de palme en Guinée.:

Cette image nous raconte le processus traditionnel de transformation de « l'huile rouge » dans les zones rurales de Guinée, et les femmes jouent un rôle clé dans le processus de fabrication de l'huile de palme.