Método moderno de procesamiento de aceite de palma

Fecha: 9 de octubre de 2018/ Noticias de la industria/ Chat en línea Deja un mensaje

El procesamiento moderno de los cogollos de palma de aceite para obtener aceite comestible se realiza utilizando diversos métodos que pueden agruparse en cuatro categorías según su capacidad de procesamiento y grado de complejidad. Estos son los métodos tradicionales, unidades mecánicas de pequeña escala, molinos de mediana escala y molinos industriales de gran tamaño.
En general, los unidades de procesamiento que manejan hasta 2 toneladas de brotes de frutas frescas (FFB) por hora se consideran de pequeña escala. Las instalaciones que procesan entre 2 y 8 toneladas FFB por hora se denominan de tamaño medio, mientras que las de gran escala se refieren a molinos que procesan más de 10 toneladas por hora.

Diagrama de flujo de procesamiento de aceite de palma:

Proceso de procesamiento de aceite de palma

Se ha escrito mucho sobre las tecnologías tradicionales de procesamiento del aceite de palma y las molinos de aceite de palma de mediana y gran escala, pero la información sobre las unidades de procesamiento de aceite de palma de pequeña escala es escasa. La razón histórica de la fácil disponibilidad de información sobre operaciones de mediano y gran escala y maquinaria es que la mayor parte del trabajo de desarrollo se llevó a cabo en Europa, basándose en la observación de los métodos tradicionales practicados en el oeste de África.

La fabricación de maquinaria es un desarrollo reciente en la subregión de África Occidental, y hasta hace poco no ha sido posible desarrollar las máquinas sofisticadas necesarias para mejorar los métodos tradicionales. La fabricación de maquinaria en África debe considerarse cuidadosamente si se quiere avanzar en la integración con el resto del mundo industrializado. Incluso ahora es difícil fabricar y vender tornillos y muelles espirales en la subregión de Centro y Occidente de África. Sin embargo, la fabricación de máquinas y su combinación en ensamblajes de procesamiento para industrias rurales de pequeña escala no está dentro del alcance de esta publicación. El objetivo principal de este artículo es proporcionar una descripción detallada de los diversos procesos involucrados en el proceso de procesamiento de aceite de palma a pequeña escala, el tipo de maquinaria y equipos requeridos, así como su rendimiento, consumo de energía y agua. El efecto sobre el medio ambiente causado por el uso de residuos y subproductos se considera.

En primer lugar, debe señalarse que el procesamiento de aceite de palma a pequeña escala en la subregión ha adquirido sistemáticamente sofisticación, eficiencia y fiabilidad. Se ha acordado que los métodos tradicionales de extracción de aceite de palma eran ineficientes y engorrosos para producir aceite para la venta.

En general, las mujeres del pueblo son responsables del procesamiento y venta de productos de marco. El procesamiento agrícola a pequeña escala parece ser la clave para la reducción de la pobreza rural y el árbol de palma aceitera prolífico proporciona el mejor material bruto para iniciar industrias rurales.

Hoy los procesadores de pequeña escala que valoran el uso de máquinas, piden que sean más sofisticados. Por lo tanto, la demanda actual de molinos pequeños de aceite de palma está cambiando de unidades operativas independientes simples a un sistema más integrado que es fácil de operar y mantener. Los fabricantes de maquinaria han respondido con máquinas que combinan varias operaciones en una unidad de máquina. El completo rango de operación, secado de aceite y almacenamiento han sido desarrollados para aplicaciones de procesamiento a pequeña escala. Los procesadores pueden cambiar y/o combinar equipos para adaptarse a su poder adquisitivo.

Un subproducto de la extracción del aceite de palma es la nuez de palma, la cual, al romperse, produce una semilla que contiene un tipo completamente diferente de aceite que puede utilizarse como sustituto valioso para el manteca de cacao. Infelizmente no muchos procesadores de aceite de palma incluyen la extracción de nuez de palma en el mismo lugar. Es más habitual que un grupo completamente diferente se encargue de la extracción de las nueces de palma.

Para explicar por qué ocurre esto, se incluye una descripción de cómo se extrae el aceite de cáscara de palma y el equipo y maquinaria necesarios, se indica.

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Los métodos modernos de procesamiento de aceite de palma introducen:
Antes de abordar las tecnologías involucradas en el proceso de producción de aceite de palma, hablaremos sobre los procesos involucrados. Después de cosechar las frutas en la plantación de aceite, los racimos de frutas se trasladan a la fábrica de aceite de palma. Aquí se pesan los tallos de frutas frescas FFBs, y luego los FFB se trasladan a la sección de esterilización donde se cocinan. Después de la esterilización, el siguiente paso es el raspado y el tamizado para separar las frutas de las cáscaras o grupos usados (SFBs). Las cáscaras se descartan y más tarde se utilizan como combustible para encender los hornos que alimentan al esterilizador. Las frutas separadas se transfieren luego al digeridor, donde las frutas cocidas separadas de las cáscaras se machacan en una pulpa. Después, la masa se traslada a la máquina de prensado de aceite de palma donde se exprime el aceite crudo de palma roja y se transfiere a un clarificador para la sedimentación.

El residuo después de la digestión es una mezcla de fibra y nueces de cáscara de palma. Esta mezcla se envía a un sistema de recuperación de nueces donde las nueces se separan del fibra. Las nueces están secas y agrietadas para producir cáscara de palma.
Las cáscaras de palma se procesan para producir aceite de cáscara de palma.

Fotos de una planta de procesamiento de aceite de palma de pequeña escala moderna :

Equipos principales en una planta de procesamiento de aceite de palma de pequeña escala

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