Conhecimento básico sobre óleo de palma_Notícias da indústria óleo de palma

Data: 5 de março de 2016/ Notícias da indústria/ Bate-papo on-line Deixe um recado

O óleo de palma é extraído da polpa do fruto do dendê; o óleo de palmiste é derivado do caroço (semente) do óleo de palma e o óleo de coco é derivado do caroço do coco (Cocos nucifera). O óleo de palma é naturalmente de cor avermelhada porque contém uma grande quantidade de beta-caroteno. O óleo de palma, o óleo de palmiste e o óleo de coco são três das poucas gorduras vegetais altamente saturadas. O óleo de palma é semissólido à temperatura ambiente. O óleo de palma contém várias gorduras saturadas e insaturadas nas formas de laurato de glicerila (0,1%, saturado), miristato (1%, saturado), palmitato (44%, saturado), estearato (5%, saturado), oleato (39%, monoinsaturado), linoleato (10%, poliinsaturado) e linolenato (0,3%, poliinsaturado).

Depois de refinar o óleo de palma vermelho

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