Technologie de désodorisation de l'huile de palme_Actualités de l'entreprise huile de palme Technologie de désodorisation

Date : 23 juin 2016/ Actualités de l'entreprise/ Discutez en ligne Laisser un message

La désodorisation est en fait un processus de décapage dans lequel une quantité donnée d'un agent décapant (généralement de la vapeur) passe pendant une période de temps donnée dans de l'huile de palme chaude à basse pression. Il s’agit donc principalement d’un processus physique au cours duquel divers composants volatils sont éliminés. Cependant, comme elle est généralement réalisée à haute température (> 200°C), certains effets chimiques et thermiques peuvent également se produire.

Désodorisation de l'huile de palme

L’huile de palme contient différents composants, chacun ayant sa volatilité spécifique. Lors du raffinage physique, ce sont principalement les acides gras libres (FFA) qui doivent être éliminés. Outre les FFA, d'autres composants volatils, précieux (tocophérols, stérols, etc.) ou indésirables (arômes désagréables, résidus de pesticides, hydrocarbures aromatiques polycycliques légers, dioxines, etc.), sont également éliminés lors de la désodorisation.

Huile de palme désodorisée
Paramètre de qualité	Raffinage physique de l'huile de palme
FFA (%)	85-90
Tocophérols (%)	0.15-0.30
Stérols (%)	0.2-0.4
Squalène (%)	0.5-1.0
Huile neutre (%)	6-9
Débit de distillat (%)	0.3-1.0

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